Pasta, salsas y una estación para cada cosa
Una cocina italiana suele repartir el trabajo entre la estación de pasta, la de salsas y segundos, la fría para los antipasti y, muchas veces, un horno de pizza. Cada plato pasa por una o dos de ellas. Mandar cada línea del pedido a su propia pantalla, y el café y las bebidas a la barra, evita la escena clásica de un segundo terminado esperando mientras alguien recuerda la bruschetta.
Que la pasta no se pase en el camino
La pasta sigue cocinándose dentro del envase. Muchas cocinas italianas la escurren un poco antes para el delivery, la mezclan ligeramente con la salsa y mandan aparte salsa extra o queso rallado. El risotto y los platos que se terminan al momento rara vez viajan bien, y muchos dueños prefieren venderlos solo en sala. Como la carta se cambia al instante, ajustar una descripción o una foto lleva segundos.
Un salón que sigue importando
Los restaurantes italianos suelen mantener un salón fuerte junto al delivery. Las reservas con recordatorio por email reducen las mesas vacías, y la carta QR muestra cada plato con su foto en el idioma del teléfono de cada comensal, entre seis idiomas, junto con los 14 alérgenos de la UE, útiles con gluten, lácteos y huevo. A la hora de la cuenta, cada comensal puede pagar su parte desde su propio celular.
Entradas y postres por tu propio enlace
La diferencia entre un pedido italiano correcto y uno bueno suele estar en los extras: una entrada, un postre como tiramisú o panna cotta, pan adicional. En tu propio enlace esos extras están en la carta con su propia foto, y tus promociones pueden incluir, por ejemplo, un menú de dos platos entre semana. Los informes por producto muestran qué extras se eligen de verdad y cuáles pueden salir de la carta.
Costos fijos para una cocina clásica
La cocina italiana depende de buenos ingredientes, y los buenos ingredientes dejan poco margen para regalar un porcentaje de cada pedido. Bite2u cambia ese porcentaje por una cuota fija al mes: $49.95 en EE. UU., 49,95 € en Europa y 49,95 CHF en Suiza, con 0 % de comisión. En Pro+, el inventario baja con cada venta según las recetas. Hay 14 días de prueba gratis, sin permanencia, y la configuración por WhatsApp no cuesta nada.